Filé mignon 130g
Sal a gosta
Aukas Mix Exótico de Pimenta
2 colheres (sopa) de óleo
Tempere o filé mignon, mas lembre-se de passar o sal apenas no momento que for colocá-lo na frigideira.
Leve a frigideira ao fogo e adicione 2 colheres (sopa) de óleo. A frigideira já deve estar quente quando for adicionar a carne.
Em seguida, coloque a carne e deixe-a ali selando de um lado, sem mexer nela. Quando você notar que a parte de cima da carne começou a ficar “úmida”, chegou o momento de virar o lado da carne na frigideira. Repita o mesmo procedimento com o outro lado, esperando a parte superior ficar úmida. Quando a parte superior estiver úmida e os dois lados selados, retire da frigideira.
