1 posta generosa de bacalhau dessalgado
1/2 garrafinha de creme de leite
2 dente alho bem batido
1/2 cebola cortada em tirinhas finas
50 ml de azeite Rosmaninho Premium extra virgem
Parmesão ralado pra finalizar
Sal e pimenta a gosto
Doure todos os lados do bacalhau em uma frigideira de teflon pré aquecida e reserve.
Em uma panela, refogue o alho juntamente com a cebola, junte o creme de leite e deixe reduzir até encorpar. Tempere à gosto e reserve.
Montagem:
Coloque a posta de bacalhau em um pirex e cubra com o molho. Salpique parmesão por cima e leve ao forno somente pra gratinar.
